La Ferme
Caussenarde
d'Autrefois
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Revivre
quelques journées d'hier, transmettre
aux générations futures, le
souvenir de ce temps où
seules les saisons rythmaient le
labeur quotidien.
Joindre les bœufs pour labourer, traire les brebis à la main, fabriquer son pain, veiller chez le voisin, moissonner, sacrifier le porc, ..., tant de scènes, de ces temps désormais révolus, remarquablement interprétées par les caussenards eux-mêmes. Réalisation :
Erick Henry |
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Aux alentours | |||||
"Dis, Papy !... C'était comment quand t'étais petit?" "A l’occasion des fêtes, on préparait des « fogassas » [fougassos], brioches rustiques aromatisées à l’eau de fleur d’oranger et façonnées en forme de grosses couronnes, ou bien selon la saison, des « flaunas » [flaunos], tartes garnies d’une sorte de flan à base de recuite ou brousse…. " (extrait) Au fil des pages jonglent descriptions de la vie dans les campagnes d’il y a encore 60 ans, mots « patois », croquis, photos anciennes,…et à la fois si différente de celle d’aujourd’hui ! témoignage d’une époque si proche Livre de 66 pages
illustrées |
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Avec ses milliers de longues fistuleuses telles des "pluies cristallisées" sur un paysage de 100 mètres, et ses diverses concrétions, la Grotte Amélineau est aujourd'hui reconnue comme l'une des plus belles d'Europe. Elle a été
découverte en 1980 par deux jeunes spéléologues,
Serge Gailhac et Daniel André. En raison de sa fragilité,
elle n'est jamais ouverte au public. Mais à travers le beau
film
vous serez ravis de faire la visite de ce joyau des Gorges de la
Jonte, en compagnie de ses inventeurs. Réalisation :
Erick Henry |
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La Ferme Caussenarde d'Autrefois - Hyelzas - 48150 Hures-La Parade - Tél. : 04 66 45 65 25 - ferme-caussenarde@wanadoo.fr |